Bún Hải Dương

Nguyên liệu được sử dụng là gạo tẻ ngon, đảm bảo không bị mốc, không có sâu, mọt, tỷ lệ tạp chất dưới 0,1%. Qua sơ chế, gạo phải đảm bảo không còn chứa tạp chất nữa.

Gạo sạch, không chứa tạp chất là nguyên liệu quan trọng hàng đầu để sản xuất bún sạch Thủ Đức

Không giống như những loại bún bẩn trên thị trường, bún Hải Dương phải trải qua công đoạn chế biến mất 7 ngày với 8 khâu gồm: sơ chế nguyên liệu, ngâm, nghiền ướt (xay), loại bỏ nước, tạo hình, nấu và làm nguội. Các công đoạn đươc tự động hoá và chạy trên dây chuyền sản xuất do chính bà chủ Nguyễn Bính thiết kế là lắp đặt.

Không chỉ đơn giản với những công đoạn như trên, máy móc, trang thiết bị sử dụng trong quá trình chế biến bún sạch cũng là điều mà bún Hải Dương đăc biệt lưu tâm. Để đảm bảo mang đến tay những người tiêu dùng sản phẩm bún tươi ngon, đảm bảo và giàu dinh dưỡng.