Rong câu chỉ vàng Triệu Phước

Mô tả

Rong câu sinh sống tự nhiên trong các ao đầm nước lợ chuyên nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã Triệu Phước (Quảng Trị), tập trung nhiều nhất ở thôn Bắc Phước. Mùa rong thường bắt đầu vào khoảng cuối tháng giêng đến đầu hè, thời tiết bước vào mùa khô cũng là mùa thu hoạch rong câu tự nhiên ở các ao, hồ, đầm nước lợ. Càng về cuối hè trời càng nắng nóng thì rong sẽ tự rụi và đến hẹn sang năm lại mọc.

Thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm, sự chỉ đạo của UBND huyện Triệu Phong thì xã Triệu Phước đã chọn xây dựng thương hiệu rong câu chỉ vàng.

Rong câu có thể dùng để chế biến thực phẩm và sử dụng trong nhiều lĩnh vực sản xuất khác.

Món ăn gây thương nhớ đối với người dân Triệu Phước khi nhắc đến “Rong câu chỉ vàng” là món rong câu trộn da heo, đậu phộng (thêm tôm, thịt heo thì quá ngon luôn ạ )

Rong câu có thể nấu món thạch rau câu thơm ngon, dùng kèm nước đường gừng, mùa hè ăn mát lạnh